تخم شربتی

تخم شربتی در میان ایرانیان طرفداران بسیاری دارد و از آن دانه‌های شناخته شده است که بعلت داشتن خواص متعدد، مردم آن را به وفور مصرف می‌کنند. تخـم شربتی در واقع همان دانه‌های گیاه و سبزی ریحان است که برای تهیه‌ی شربت مورد استفاده قرار می‌گیرد. بسیاری از مردم دان‌های چیا و تخـم شربتی را با یکدیگر اشتباه می‌گیرند و تخم شربتی را بعنوان دانه‌ی چیا مصرف میکنند که این اشتباه است، زیرا دانه‌های چیا و تخـم شربتی با هم تفاوت داشته و از گیاهان مختلفی بدست می‌آیند. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید.

تخم شربتی

سرشار از مواد معدنی

تخـم شربتی دارای مقدار فراوانی پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم است و در عین حال آنهایی که در جذب کلسیم مشکل دارند بدانند یک ماده معدنی به نام بورون در تخـم شربتی باعث انتقال کلسیم به استخوان‌ها می‌شود.

کنترل فشار خون

معمولاً بعد از خوردن غذا به‌ویژه غذاهای پر نشاسته، فشارخون بالا می‌رود و اگر تخـم شربتی همراه غذا خورده شود مواد نشاسته‌ای به تدریج شکر موجود در خود را آزاد می‌کنند و به این ترتیب شما به طور تدریجی انرژی متعادل در طول روز خواهید داشت.

تقویت اعصاب

روزانه یک یا دو بار تخـم شربتی را در عرق بادرنجبویه مخلوط کنید و آن را با عسل شیرین کنید و بنوشید.

درمان عفونت

از روغنی که با خرد کردن تخم‌های شربت به دست می‌آید، برای درمان عفونت‌هایی مانند زخم، بریدگی، عفونت مثانه، عفونت پوست و… استفاده می‌شود.

کاهش وزن

استفاده از تخم شربت در محلول آب یکی از بهترین مواد برای کم کردن وزن است. دانه‌ های ژلاتینی تخم شربتی بدون آنکه کالری داشته باشد تا مدت‌ ها فرد را سیر نگه می‌ دارد و به جای خوردن داروهای زیان آور برای کم کردن اشتها، می‌توان از تخـم شربتی استفاده کرد.

مصرف در دوران بارداری و شیردهی

گفته شده است در دوران بارداری مصرف روزانه ۱۰گرم تخم شربتی برای تقویت قلب و صحت مزاج وخوشرنگی و زیبایی طفل بسیار مفید است

مصرف تخم شربتی در دوره شیردهی، سبب ازدیاد شیر مادر میشود ولی در مصرف آن زیاده روی نشود.

موارد منع مصرف

-اشخاص مبتلا به کرم معده نباید از تخم شربتی استفاده کنند.

-زیاده روی در مصرف تخـم شربتی موجب ایجاد سر گیجه و همچنین بروز اختلال در حس بینایی می شود.

-مصرف این دانه‌ها برای افرادی که داروهای ضد انعقاد می‌خورند نیز توصیه نمی‌شود.

-توجه داشته باشید که این دانه‌های ریز حاوی گلوتن هستند و اگر شما جزو افراد حساس به این ترکیب هستید در مصرف آن دقت کنید.

-اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید نیز بهتر است قبل از مصرف تخم شربتی با پزشک خود مشورت کنید.

-تخم شربتی همچنین باعث کاهش فشارخون می‌شود برای همین سالمندانی که داروی ضدفشار مصرف می‌کنند باید حواسشان به مصرف آن باشد.

ارزش غذایی  هر ۱۰۰ گرم تخم شربتی

انرژی                    ۲٫۰۳۴ کیلوژول

کربوهیدرات ها          ۴۲٫۱۲ گرم

فیبر                        ۳۴٫۴ گرم

چربی                     ۳۰٫۷۴ گرم

چربی های اشباع شده          ۳٫۳۳۰

چربی های تک اشباع نشده          ۲٫۳۰۹

چربی های چند اشباع نشده          ۲۳٫۶۶۵

پروتئین                    ۱۶٫۵۴ گرم

ویتامین آ                    ۵۴ میکروگرم

کلسیم                       ۶۳۱ میلی گرم

آهن                        ۷٫۷۲ میلی گرم

منیزیم                     ۳۳۵ میلی گرم

منگنز                    ۲٫۷۲۳ میلی گرم

فسفر                      ۸۶۰ میلی گرم

پتاسیم                     ۴۰۷ میلی گرم

سدیم                       ۱۶ میلی گرم

روی                     ۴٫۵۸ میلی گرم

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۶ شهریور ۱۳۹۵ با موضوع مغزها و دانه ها

آشپزی سالم

کتلت تن ماهی
کتلت تن ماهی بسیار خوشمزه و تُرد بوده و به احتمال زیاد فرزندتان عاشق آن خواهد شد. این کتلت منبع خوبی از مواد مغذی مانند پروتئین و کلسیم است و می‌توان از آن در وعده‌های مختلفی استفاده کرد. برای جذاب‌تر ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

روغن کندر
کندر نوعی گیاه دارویی قدیمی است که مصارف فراوانی دارد. بسیاری از شیره‌ی این گیاه به خاطر عطر خوشی که دارد استفاده میکنند. استفاده از روغن کندر نیز بعلت خواص فراوانی که دارد بسیار توصیه میشود. در این نوشتار به بررسی این خواص خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.