تاثیر غذاهای فیبردار بر سلامتی بدن

یکی از مهمترین راههای داشتن زندگی سالم و دوری از بیماری ها تغذیه مناسب است، فیبر یکی از آیتم هایی می باشد که از بروز بیماری های مختلف جلوگیری می کند. در ادامه مطلب می خواهیم به تاثیر غذاهای فیبردار بر سلامتی بدن بپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید.

غذاهای فیبردار

غذاهای فیبردار

سبزی‌های تازه، میوه‌های تازه به همراه پوستشان، غلات با سبوس و حبوبات از جمله موادی هستند که حاوی فیبر بوده ونقش موثری در کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌ها دارند.

افراد باید دقت داشته باشند بیشترین مقدار موجود در میوه‌ها در پوستشان ذخیره است و نباید برای خوردن میوه پوست آن را جدا کنند چرا که مقدار فیبر موجود در میوه با گرفتن پوست آن کاهش زیادی پیدا می‌کند.

مصرف غذاهای فیبردار نقش مهمی در کاهش چربی‌های نامطلوب خون دارند و همانطور که می‌دانید در صورتی که چربی‌ها در رگ‌های نزدیک قلب رسوب کنند موجب انسداد رگ شده و فرد دچار بیماری‌های قلبی و عروقی و سکته می‌شود که این امر در مورد سکته‌های مغزی هم صادق است بنابراین افراد با مصرف غذا‌ها و سبزیجات و میوه‌های فیبردار به مقدار مناسب در برنامه غذایی خود از بروز این بیماری جلوگیری می‌کنند.

یکی از عوامل مهم ابتلا به دیابت گرفتن سبوس غلات است و امروزه برای خوشرنگ و خوش طعم کردن انواع نان‌ها اقدام به گرفتن سبوس از آن می‌کنند که حاوی درصد بالایی فیبر است البته با این کار ویتامین‌های گروه B و ویتامین E آن هم از بین می‌رود.

ثابت شده یکی از اثرات مهم فیبر پیشگیری از سرطان است و حتی مصرف مواد غذایی فیبردار کمک به کنترل سرطان می‌کند و در جوامعی که مصرف مواد غذایی فیبردار در آن‌ها زیاد است بروز سرطان کمتر است.

فیبر‌ها از بروز یبوست نیز پیشگیری می‌کنند و باعث تنظیم گردش خون شده و در نتیجه از بروز بیماری‌هایی نظیر واریس هم جلوگیری می‌کنند.

در الگوی غذایی سنتی ایرانی مواد غذایی فیبردار زیاد بود و حبوبات جایگاه مهمی در آن داشت اما امروزه به دلیل تغییر در شیوه زندگی و تغذیه مصرف این ماده غذایی مهم در برنامه غذایی افراد در نتیجه مصرف غذاهای آماده فرآوری شده و غلات تصفیه شده و میان وعده‌هایی نظیر چیپس و پفک و… کاهش پیدا کرده است در نتیجه این عوامل، افراد فیبر کمتری دریافت می‌کنند و دچار انواع مشکلات می‌شوند.

نوشته شده توسط همکار گیاه یاب در تاریخ ۲۸ مهر ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه

آشپزی سالم

همبرگر سبزیجات
اگر به همبرگر علاقمند هستید اما نمیخواهید که غذاهای مضر و چرب فست فودها را میل کنید، بهترین انتخاب برای شما همبرگر سبزیجات خانگی است که میتوانید آن را به راحتی تهیه کرده و مطمئن باشید که ترکیبات آن سالم و ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

فرنجمشک
فرنجمشک با تلفظ فَرَنجمُشک ( به انگلیسی Lemon Balm ) از گیاهان دارویی می‌باشد که نامش کمتر به گوش کسی رسیده است. اما ناشناخته بودن این گیاه دلیلی برای بی خاصیت بودن آن نمیباشد، بلکه بالعکس، فرنجمشک سرشار از خواص فراوان بوده و توسط بسیاری از ممتخصصان طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه از تیره‌‌ی نعناعیان بوده و همانند نعناع بسیار معطر میباشد. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگرچه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.