تاثیرات کمبود آهن بر بدن

آهن از عناصر بسیار مهم و ضروری است که بدن ما همواره به آن احتیاج دارد. برای آنکه با کمبود آهن مواجه نشوید باید یک برنامه غذایی سالم و مناسب داشته باشید تا در طول روز میزان مورد نیاز آهن برای بدن را تامین کنید. یکی از شایع‌ترین مشکلات تغذیه‌ای در جهان کمبود آهن میباشد که میتواند عوارض دیگری را نیز با خود همراه داشته باشد. با گیاه یاب همراه باشید.

کمبود آهن

وظایف آهن در بدن انسان

انتقال اکسیژن در گلوبولهای قرمز – تولید هموگلوبین خون – مقاومت در برابر استرس و ناخوشی – عملکرد صحیح آنزیمها – تقویت سیستم ایمنی

اغلب انسان‌ها حدود ۴ گرم آهن در بدنشان دارند که ۲ گرم آن در جریان خون است و نیم دیگر در نقاط مختلف بدن مثل کبد ذخیره شده. وقتی آهن خون پایین می‌آید، اول ذخیره مصرف می‌شود و سپس روی کیفیت خون اثر می‌گذارد.

میزان توصیه شده برای مصرف روزانه متغیر است و به سن و جنسیت بستگی دارد اما معمولاً مردها باید ۷٫۸ میلی گرم و خانم‌ها ۸٫۱۴ میلی گرم مصرف کنند.

تاثیرات کمبود آهن بر بدن

رنگ پریدگی، دشواری تنفس، تپش قلب و احساس گیجی،‌ احساس ضعف یا بدخلقی و حتی کاهش فشار خون از دیگر علایم فقر آهن در بدن است.

منابع طبیعی آهن

مواد غذایی شامل جگر، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم‌مرغ، سبزیجات دارای برگ‌های سبز تیره و پهن مثل اسفناج، حبوبات و میوه‌های خشک مخصوصا برگه زردآلو و دانه‌های روغنی بهترین منابع خوراکی حاوی آهن هستند.

به علاوه منابع غذایی حاوی ویتامین ث،‌ اسید سیتریک و اسید اسکوربیک مانند آب‌ پرتقال، انبه و طالبی، منابع حاوی اسید مالیک و اسید تارتاریک مثل هویج و سیب زمینی و محصولات تخمیری مثل سس سویا عوامل افزایش دهنده جذب آهن در بدن هستند.

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۳ مهر ۱۳۹۵ با موضوع مراقبت
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

ماهی سالمون با شیره افرا
روشی که در ادامه آموزش می‌دهیم شاید بهترین و خوشمزه‌ترین نحوۀ پختن ماهی سالمون باشد که نیازی به مهارت‌های خاصی نداشته و بسیار آسان است. اگر طرفدار طعم شیرۀ افرا هستید، مطمئنا عاشق این دستور غذایی می‌شوید. در ادامه به ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

بسفایج
یکی از گیاهان دارویی که شاید کمتر کسی نامش را شنیده باشد بسفیاج است ( این گیاه بیش از ده اسم دارد ) که در نواحی معتدل و مرطوب شمالی ایران بر روی دیوارها و تخته سنگها می روید ، نکته ای که باید به آن اشاره کنیم این است که این گیاه از گروه سرخس ها بوده و قدری سمی است. در ادامه مطلب می خواهیم به خواص و فواید این گیاه ناآشنا بپردازیم ، با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.