برای مبارزه با هوس غذایی گردو بخورید

هوس غذایی یکی از موانع اصلی دستیابی به تناسب اندام و کاهش وزن است. در بسیاری از مواقع هوس های غذایی علت شکست خوردن افراد در گرفتن رژیم های سالم میباشند. خوشبختانه شما میتوانید با مصرف برخی از خوراکی ها و مغزهای سالم از این هوس ها دوری کنید. در ادامه به تاثیر مصرف گردو برای کاهش هوس غذایی میپردازیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

خاصیت گردو

پژوهشی که در نشریه Diabetes, Obesity and Metabolism منتشر شده است، نشان می دهد که گردو ناحیه ای در مغز را فعال می کند که با کنترل گرسنگی و هوس های غذایی پیوند خورده است. این برای نخستین بار است که یک پژوهش نشان می دهد مغزهای خوراکی ممکن است به واقع روش کارکرد مغز را تغییر دهند و احتمالا از هوس های غذایی پیشگیری کنند.

ما اغلب درباره تاثیر آن چه می خوریم بر فعالیت مغز فکر نمی کنیم. تا پیش از این، مطالعات صورت گرفته نقش مصرف گردو در احساس سیری افراد را نشان داده بودند، اما مشاهده شواهدی مبنی بر ایجاد تغییر در فعالیت مغز مرتبط با نشانه های غذایی بسیار شگفت آور بوده است.

طی این مطالعه ۱۰ شرکت کننده که به عنوان افراد چاق در نظر گرفته می شدند، طی دو دوره پنج روزه مختلف مورد بررسی قرار گرفتند. طی یک دوره، همه شرکت کنندگان اسموتی هایی که در تهیه هر یک از آنها ۴۸ گرم گردو استفاده شده بود را روزانه مصرف کردند. در دوره بعد شرکت کنندگان یک اسموتی فاقد گردو را مصرف کردند، اگرچه از نظر تغذیه ای و همچنین عطر و طعم شرایطی مشابه با اسموتی گردو داشت. این مطالعه به صورت تصادفی انجام شد، از این رو، شرکت کنندگان و پژوهشگران از این مساله که کدام اسموتی حاوی گردو است، مطلع نبودند. در روز آخر دوره ها، از هر یک از شرکت کنندگان تصویربرداری fMRI صورت گرفت. این کار به پژوهشگران اجازه می داد میزان تغییرات در مغز را با مشاهده سطوح اکسیژن شناسایی کنند. در همین راستا، هنگامی که یک ناحیه فعال‌تر بود، اکسیژن بیشتری برای کمک در آن قسمت وجود داشت.

طی تصویربرداری fMRI تیم پژوهشی تصاویری از غذاهایی مانند همبرگر و دسرها و تصاویر خنثی از گل ها و سپس غذاهایی که موجب هوس های غذایی نمی شوند، مانند سبزیجات، را به شرکت کنندگان نشان دادند. همان گونه که انتظار می رفت افراد به تصاویر غذاهای ناسالم واکنش نشان دادند، اما این واکنش آن چیزی نیست که احتمالا به آن فکر می کنید. ناحیه ای در مغز به نام اینسولا راست که با کنترل هوس های غذایی مرتبط است هنگام تماشای غذاهای ناسالم اما خوشمزه در افرادی که اسموتی گردو مصرف کرده بودند، فعال‌تر بود.

جدا از کنترل هوس های غذایی، مصرف گردو با بسیاری فواید سلامت دیگر پیوند خورده است، که از آن جمله می توان به مبارزه با التهاب، کاهش کلسترول بد، پیشگیری از تشکیل پلاک و پشتیبانی از استخوان ها و سیستم ایمنی سالم اشاره کرد.

عصرایران
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۳۰ مرداد ۱۳۹۶ با موضوع تغذیه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

سالاد میوه ای
سالاد میوه ای که در این نوشتار معرفی می‌کنیم در عرض ۱۰ دقیقه آماده می‌شود و گزینه‌ای بسیار مناسب برای پذیرایی از میهمانان ناخوانده است. می‌توانید به جای ماست توت‌فرنگی از ماست لیمو استفاده کنید. ۱۰ دقیقه‌ای آماده می‌شود – برای ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

کاکوتی
گیاه کاکوتی یک گیاه پر خاصیتی می باشد که در طب سنتی از آن استفاده های زیادی شده است این گیاه در ضد عفونی مجاری تنفسی و تقویت معده بسیار موثر می باشد. این گیاه از خانواهد نعنا می باشد که برای طعم دادن ماست و دوغ به کار می رود. در ادامه به خواص گیاه کاکوتی خواهیم پرداخت. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.