بذر کتان

بذر کتان

بذر کامل کتان مخزنی از مواد مغذی است که فواید بسیاری برای مقابله و پیشگیری با دیابت دارد. بذر کتان را به عنوان دارویی گیاهی در برنامه‌ی غذایی متعادل و سالم خود جای دهید تا از فواید فراوان آن بهره‌مند شوید. از نظر طب سنتی دانه‌ی مغذی کتان به ثابت نگه‌ داشتن قند خون، کنترل و پیشگیری از دیابت کمک می‌کند. بذر کتان قند پایینی دارد و به دلیل سرشار بودن از امگا ۳، فیبر، پروتیین و لیگنان فواید بسیاری دارد.

بذر کتان

تاثیر بذر کتان بر قند خون

زمانی که از آرد سفید یا برنج بدون سبوس که قند بالایی دارند، استفاده می‌کنید، سطح قند خون به طور ناگهانی افزایش می‌یابد؛‌ این درحالی است که پس از مصرف بذر کتان این اتفاق نمی‌افتد.

بذر کتان قند خون را به آرامی و به میزان کمتر افزایش می‌دهد و سطح آن را برای مدت طولانی‌تری ثابت و در حد مناسب نگه می‌دارد. پس از چند ساعت،‌ قند خون به آرامی پایین می‌آید و این، رمز مفید بودن بذر کتان برای دیابت است. مصرف بذر کتان، شکلات، نان سفید یا یک لیوان آب میوه قند خون را به طور ناگهانی بالا می‌برد و به سرعت نیز پایین می‌آورد. به همین دلیل است که پزشکان تاکید می‌کنند قند زیاد مصرف نکنید زیرا پس از مصرف میزان بالای آن، سطح قند خون به یکباره کاهش می‌یابد؛‌ قند خون ما بلافاصله بالا می‌رود و پس از آن که بدن انسولین کافی تولید کرد، به سرعت پایین می‌آید.

افزایش ناگهانی و زیاد قند خون به بدن ما آسیب می‌رساند، بنابراین با مصرف موادی که قند پایین دارند همچون بذر کتان، قند خون خود را ثابت و در حد سالم نگه دارید.

بذر کتان، دانه‌ای کامل

تجزیه و گوارش غلات کامل بیشتر طول می‌کشد، بنابراین بدن، مواد مغذی بیشتری را دریافت می‌کند که میزان قند آن‌ها پایین است. میزان قند موجود در بذر کتان تقریبا یک سوم قند موجود در شکلات است.

منبع فیبر

بذر کتان حاوی سه نوع فیبر است که به ثابت نگه داشتن قند خون کمک می‌کنند: فیبر محلول، غیرمحلول و لعاب‌دار (نوعی فیبر محلول.) این فیبرها باعث احساس سیری می‌شوند، زیرا به مدت بیشتری برای هضم شدن نیاز دارند. این بدین معناست که ما از موادی استفاده می‌کنیم که مدت بیشتری در بدن باقی می‌مانند و باعث می‌شوند مدت بیشتری احساس سیری کنیم.

قند خون هم دچار نوسان‌های ناگهانی نمی‌شود، زیرا فیبر به ثابت نگه داشتن قند خون نیز کمک می‌کند. فیبرهای محلول سرعت جذب گلوکز را کاهش می‌دهند، یعنی بدن به طور ناگهانی گلوکز زیادی دریافت نمی‌کند. این روند، به کنترل سطح گلوکز خون و تولید انسولین کمک می‌کند.

امگا۳ و سیری

برنامه‌ی غذایی بیشتر افراد، به میزان کافی امگا ۳ ندارد. این مساله، مشکل بزرگی است زیرا بدن ما قادر به تولید امگا ۳ نیست و باید آن را از مواد غذایی دریافت کند. یکی از فواید امگا۳ این است که باعث احساس سیری می‌شود. زمانی که امگا۳ کافی مصرف نمی‌کنیم، مغز پیام گرسنگی را ارسال می‌کند و به همین دلیل ما احساس گرسنگی و پرخوری می‌کنیم. بدن میل به خوردن دارد، در حالی که چیزی را که به آن نیاز دارد دریافت نمی‌کند.

اضافه کردن بذر کتان به برنامه‌ی غذایی، گامی کوتاه اما موثر در حرکت به سوی سلامتی است و کنترل و پیشگیری از دیابت را آسان‌تر می‌کند.

پروتیین‌های دیرهضم

پروتیین کتان به سرعت گوارش نمی‌شود و مواد مغذی را برای مدت طولانی‌تری در بدن نگه می‌دارد. بذر کتان پروتیین گیاهی و سالمی را به برنامه‌ی غذایی ما اضافه می‌کند که به طور خاص برای افراد گیاهخوار بسیار مهم است.

لینگان برای دیابتی‌ها

لیگنان به سلامت قسمت‌های مختلف بدن از جمله لوزالمعده کمک می‌کند؛ لوزالمعده نقش مهمی در کنترل انسولین ایفا می‌کند. لیگنان‌ها ترکیبات شیمیایی و دارویی گیاهی هستند که خواص آنتی‌اکسیدانی دارند.

بذر کتان نه تنها به ثابت نگه‌داشتن قند خون برای مدتی طولانی‌تر کمک می‌کند بلکه به درمان و جلوگیری از بدتر شدن علایم دیابت نیز کمک می‌کند. به راحتی می‌توانید بذر کتان را به برنامه‌ی غذایی خود اضافه و تغییر چشمگیری را در کنترل قند خون و سلامت کلی خود ایجاد کنید.

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط همکار گیاه یاب در تاریخ ۴ اردیبهشت ۱۳۹۵ با موضوع گیاهان دارویی
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

شیر زردچوبه
دستورالعمل‌های فراوانی برای تهیۀ نوشیدنی با زردچوبه وجود دارد که یکی از آنها شیر زردچوبه است. این نوشیدنی سرشار از خاصیت بوده و می‌تواند گزینه‌ای عالی برای یک رژیم غذایی سالم باشد. با گیاه یاب همراه باشید. ۱۵ دقیقه‌ای آماده می‌شود ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

کندر
علت معروف بودن درخت کندر به این خاطر است که پس از بریدن تنه این درخت به قطعات کوچکتر، بعد از مدتی رطوبت خود را از دست داده و سپس شیره صمغی مانندی تولید می کند که مورد استفاده قرار می گیرد، کندر را می توان کوبیده و با آب مصرف کرد، مصرف کندر برای افرادی که پوستی خشک دارند توصیه می شود. در ادامه با ما همراه باشید. ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک خواص گزنه دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی درمان کبودی روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر شیرین بیان در بارداری طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید بومادران فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.