با فواید و کاربرد نمک آشنا شوید

0
104

نمک یکی از بهترین و پر فایده ترین مواد غذایی و ضروری برای بدن است که به عملکرد صحیح بدن و مغز کمک می کند و از سال ها پیش برای نگه داری مواد غذایی و تسکین برخی دردها استفاده میشده است. این ماده‌ی سفید و نرم را می توان معجزه ای در طبیعت دانست. زیرا قادر است به شکل های مختلف بسیاری از مشکلات جسمی را درمان کند. در این مطلب شما را با خواص و کاربرد نمک بیشتر آشنا می کنیم. با گیاه یاب همراه باشید.

کاربرد نمک

نمک خوراکی از سدیم و کلر ساخته شده و قابل حل در آب است و از مهم ترین املاحی است که در تهیه‌ی خوراک روزانه‌ی انسان ها به کار می رود. نمک خوراکی به شکل معدنی در ته نشین ها، رسوب ها و چین خوردگی ها وجود دارد که به شکل سنگ نمک استخراج می شود. همچنین در آب دریاها به مقدار فراوان موجود و قابل برداشت است.

مزه‌ی شور، جلای شیشه ای و سختی کم این کانی باعث شده است تا به آسانی میان گروهی از کانی های مشابه خود، شناخته شود. البته با ورود ناخالصی به بلور نمک خوراکی، این کانی به رنگ های گوناگون در می آید؛ برای نمونه با ورود عناصر اورانیوم و کربن، سیاه رنگ می شود.

نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد خوراکی در بدن، جا به جایی پیام های عصبی و کارکرد درست ماهیچه هاست.

طبیعت

طبیعت نمک طبیعی، گرم و خشک و اصلاح کننده‌ی غذاست. یعنی غذا را سالم نگه می دارد و گندزدایی می کند.

کاربرد نمک در درمان دردها

شرایط زندگی امروز باعث شده برخی دردها به شکل روزمره درآیند و به وجود آن ها عادت کنیم. دردهای عضلانی از جمله دردهایی هستند که همه‌ی ما ممکن است طی روز آن ها را تجربه کنیم. نمک مسکن خوبی برای شماست. دو تا سه مشت نمک دانه درشت را در ماهیتابه گرم کنید، سپس آن را داخل دستمالی تمیز و ضخیم بریزید و روی مناطق دردناک بدن مانند پشت گردن، شانه و … قرار دهید. اجازه دهید کمپرس نمک به مدت ۱۵ دقیقه در محل مورد نیاز بماند.

لایه برداری از پینه‌ی پا

شاید شما هم دچار پینه‌ی پا شده باشید. مادربزرگ ها و پدربزرگ های قدیمی معمولا خیلی دچار این عارضه می شدند و از آن شکایت داشتند. پینه، ضخیم شدگی و ایجاد قسمتی سفت و سخت روی پوست است و زمانی ایجاد می شود که لایه های خارجی پوست به طور مداوم تحت فشار و ساییدگی با یک وسیله قرار گیرند.

نمک، درمان موثری در این زمینه است، زیرا خاصیت لایه برداری دارد. این ماده باعث از بین رفتن سلول های مرده‌ی اپیدرم (پوست)، کاهش خال ها و خوش آب و رنگ شدن پوست می شود.

برای تسکین خستگی پاها، تشتی را پر از آب ولرم کنید. یک تا دو قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید و پاهایتان را به مدت ۱۵ دقیقه در آن قرار دهید. شما می توانید با ماساژ دادن پینه ها با نمک، آن ها را از بین برده و سلول های مرده را از پوست جدا کنید. ماساژ پوست پاها با نمک باعث بهبود جریان خون محیطی می شود. کافی است نواحی پینه بسته را با نمک و حرکات دورانی ملایم ماساژ دهید.

کاربرد نمک در درمان گلودردهای آزاردهنده

یکی از بدترین قسمت های سرماخوردگی گلودرد است که گاهی حتی می تواند فعالیت های روزمره‌ی فرد مبتلا را مختل کند. در طب سنتی یکی از بهترین روش های درمان این عارضه، غرغره کردن آب نمک است؛ زیرا باعث تسکین و درمان گلودرد می شود. به این منظور یک قاشق مرباخوری نمک را در یک لیوان آب ولرم حل کرده و روزانه چندین مرتبه غرغره کنید. همچنین می توانید مقداری نمک را گرم کرده و داخل پارچه ای تمیز بریزید و به شکل مرهم روی گردن و سینه‌ی خود بگذارید. این کار تا خنک شدن نمک باعث نرمی گلو می شود.

روماتیسم و نمک درمانی

روماتیسم درد مفصلی دردناکی است که متاسفانه بسیاری از افراد به خصوص سالمندان با آن درگیر هستند. طب سنتی برای تسکین کوفتگی بدن و دردهای روماتیسم، نمک درمانی را پیشنهاد می کند. نمک خاصیت آرام بخشی دارد و می تواند موجب دفع اسید لاکتیک جمع شده در عضلات شود.

نمک را در وان حمام یا تشت حل کرده و داخل آن بنشینید. برای تسکین دردهای روماتیسمی، یک کیلو نمک دانه درشت غیر تصفیه شده را در وان حمام حل کنید، به مدت ۲۰ دقیقه در این آب دراز بکشید و تا حدامکان بدنتان را آرام کنید.

درمان یک عارضه‌ی کوچک

گاهی عارضه های کوچک، مشکلات بزرگی به وجود می آورند، مانند فرو رفتن ناخن در گوشت انگشت پا که درد عجیبی دارد. برای تسکین این درد و رفع هر نوع عفونتی می توانید یک تشت را پر از آب گرم کرده و یک قاشق نمک به آن اضافه کنید. سپس پاها را به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه داخل آب قرار دهید. این کار را هر روز تکرار کنید. آب گرم باعث نرمی پوست دور ناخن فرورفته در گوشت شده و نمک نیز با بروز هر نوع عفونتی مقابله کرده و ورم آن را کاهش می دهد.

کاربرد نمک در محو کردن زگیل ها

زگیل ها ضایعات پوستی هستند که می توانند سلامت و زیبایی شما را تحت تاثیر قرار دهند؛ اما نگران نباشید. اگر دچار این مشکل شدید، از نمک کمک بگیرید، زیرا در مقابله با زگیل ها موثر عمل میکند. برای این کار یک عدد پیاز را دو قسمت کرده و وسط آن را خالی کنید، سپس داخل آن را با نمک دانه درشت پر کرده و اجازه دهید برای حداقل یک ساعت بماند. پس از گذشت این مدت، درون پیاز آب جمع می شود. آب حاصل را در پیاله ای ریخته و صاف کنید. سپس این آب را دو تا سه مرتبه در روز، روی زگیل ها بزنید. به مدت ۱۰ روز این کار را تکرار کنید.

کاربرد نمک در رفع خستگی پاها

خستگی روزانه، بسیاری از افراد را از پا می اندازد، این در حالی است که معمولا بسیاری از ما توجهی به سلامت پاهایمان نداریم. طب سنتی پیشنهاد می کند برای تسکین خستگی پاها، تشتی را پر از آب ولرم کنید. یک تا دو قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کرده و پاهایتان را به مدت ۱۵ دقیقه در آن قرار دهید. سپس با آب سرد بشویید. در نهایت نیز آن ها را خشک کرده و کمی کرم مرطوب کننده بزنید.

همچنین بخوانید :  مصرف آلو برای تقویت سیستم گوارشی

کاربرد نمک در مسواک زدن

سلامت دهان و دندان برای همه ی ما مهم است، زیرا علاوه بر تاثیر روی زیبایی، از بروز برخی بیماری های وابسته نیز پیشگیری می کند. توصیه اول این است که مسواک زدن روزانه را فراموش نکنید. توصیه دوم نیز استفاده از نمک به جای خمیر دندان است. نمک تاثیر مثبتی روی لثه ها و تمیز کردن دندان ها دارد. می توانید مقداری نمک را روی مسواک ریخته یا به کمک انگشت تان به دندان ها و لثه ها بمالید و ماساژ دهید. نمک را با مقدار کمی جوش شیرین نیز مخلوط کنید تا خاصیت تمیزکنندگی آن بیشتر شود.

کاربرد نمک در درمان ریفلاکس معده

اگر دچار ریفلاکس معده شده اید، کافی است از آب نمک به عنوان دهانشویه استفاده کنید، زیرا نمک باعث کاهش احساس سوزش و ترش کردن معده شده و مخاص آسیب دیده را تسکین می دهد. معمولا بعد از بالا آمدن اسید معده، فرد احساس سوزش در مخاط گلو دارد. استفاده از دهانشویه‌ی نمک، با این احساس مقابله می کند. نمک خواص دارد و خلط را از بین می برد.

رفع عفونت قارچی واژن

نمک یکی از بهترین درمان ها برای بیماری های زنانه است. برای کاهش خارش و درد ناشی از عفونت قارچی واژن و تسریع روند درمان آن، می توانید از نمک استفاده کنید. برای این کار، یک لیوان نمک را در آب وان حمام یا لگن پر از آب حل کنید و داخل آن بنشینید. این کار را تا بهبودی کامل تکرار کنید.

نمک تسکین دهنده‌ی جای نیش حشرات

بعد از اینکه پشه یا هر حشره‌ای نیش تان زد، به سراغ نمک بروید. هر ناحیه ای که دچار گزش شده را در آب دریا یا تشت آب حاوی نمک قرار دهید. اگر به طور اتفاقی دست یا پایتان به گزنه برخورد کرد، برای کاهش سوزش پوست نیز می توانید همین کار را انجام دهید. البته بعد از استفاده از آب نمک نیازی به آب کشی و خشک کردن پوست نیست. همچنین برای تسکین جای نیش حشرات میتوانید از نمک، روغن زیتون یا روغن نارگیل استفاده کنید. برای این کار ناحیه‌ی مورد نظر را مرطوب کنید، مقدار کمی روغن روی آن بمالید و روی آن را با نمک بپوشانید.

نمک برای بدن مضر است؟

نمک از املاح سدیم و کلر تشکیل شده است. در بزرگسالان، هنگامی که مقدار سدیم دریافتی زیاد باشد، بدن آب فراوانی را نگه می دارد و مقدار مایعات جمع شده در بدن زیاد می شود. بسیاری از دانشمندان بر این باورند همین عامل باعث فشار خون بالا می شود و این عاملی است برای بیماری های قلبی و سکته، زیرا مقدار زیاد مایعات در هنگام عبور از قلب به اعضای بدن می روند و باعث خستگی و درد در اندام ها می شوند.

در بدن بزرگسالان، مقداری از نمک دریافتی از طریق کلیه ها و به وسیله‌ی ادرار از بدن خارج می شود، اما در بدن نوزادان، کلیه ها هنوز توانایی کافی برای خارج کردن نمک از بدن را ندارند.

به نوزادان (به خصوص تا چهار ماهگی)، غذای پر نمک ندهید، زیرا نمک در بدن شان جمع می شود و چون نمی تواند خارج شود باعث بیماری های کلیه، کبد و آسیب به مغز خواهد شد که در شرایط حاد به مرگ نوزاد می انجامد.

سازمان بهداشت جهانی مقدار مصرف روزانه‌ی مجاز نمک را پنج گرم اعلام کرده است.

نمک باعث افزایش یا کاهش وزن می شود؟

نمک هیچ کالری ندارد و موجب افزایش یا کاهش وزن نمی شود. مصرف زیاد نمک به دلیل نگهداری بیش از حد آب در بدن، باعث افزایش موقتی وزن می شود و برعکس آن، مصرف کم نمک به دلیل بیرون کردن آب از بدن، می تواند موجب کاهش موقتی وزن شود. جالب است بدانید بیشتر غذاهای رژیمی بدون نمک هستند و کاهش وزن ایجاد شده در این رژیم ها، فقط به دلیل دفع مقدار زیادی آب از بدن است و اگر بعد از این رژیم از غذاهای دارای نمک استفاده کنید، به همان وزن قبلی خود می رسید!

خواص و کاربرد نمک در طب اسلامی

بزرگان دین اسلام برای تامین سلامت جسمانی انسان ها نکته های ریزی را توصیه کرده اند که عمل درست و به دور از افراط و تفریط به آنها می تواند سلامت ما را تضمین کند. یکی از این سفارش ها درباره‌ی خوردن نمک، آثار و فواید آن به ویژه آغاز و پایان دادن غذا با نمک است که به آنها اشاره می کنیم.

رسول گرامی اسلام (ص) فرمودند: «هر کسی غذای خود را با نمک آغاز کند و با نمک به پایان ببرد، از ۷۲ درد (که جذام و برص از آن جمله است) در امان می ماند.»

امام علی (ع) می فرمایند: «غذای خود را با نمک آغاز کنید. اگر مردم آنچه را در نمک هست می دانستند، آن را بر تریاق تجربه شده بر می گزیدند. هر کسی غذای خود را با نمک آغاز کند، ۷۰ درد و نیز دیگر دردهایی که فقط خداوند از آنها آگاه است، از او میرود.»

امام باقر (ع) فرمودند: «خداوند به حضرت موسی (ع) وحی کرد که به طایفه ات بفرمای که (غذای خود را) با نمک آغاز کنند و با نمک به پایان ببرند، وگرنه جز خویش را نکوهش نکنند.»

امام کاظم (ع) فرموده است: «سفره ای که در آن نمک نباشد، بی برکت است. آغاز کردن غذا با نمک، برای تندرستی بهتر است.»

با فواید و کاربرد نمک آشنا شوید
به این مطلب امتیاز بدید!
اشتراک گذاری

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید