با فواید بلغور گندم آشنا شویم

بلغور گندم

در دروان قدیم مردم از مواد غذایی و تغذیه سالمتری نسبت به امروزه بهره می بردند. امروزه با ماشینی شدن جامعه، پخت و پز سریع تر خیلی از روش های سنتی جای خود را به روش های نوین داده است. در زمان های قدیم مردم به جای مصرف برنج از بلغور گندم استفاده می کردند. بلغور خواص و فواید بسیار مفیدی دارد به عنوان مثال استفاده بلغور در رژیم غذایی موجب تقویت سیستم دفاعی بدن ، درمان یبوست و پیشگیری از تنبلی روده ها می شود.

بلغور گندم

از آنجا که نمی توان گندم یا جو را به مدت طولانی نگاه داشت، گندم یا جو را پس از پوست گرفتن با آب یا شیر نیم پخت کرده و سپس خشک می نمودند و در هاون نیمکوب کرده و نگاه می داشتند.

بلغور را می توان مدتها نگاه داری کرد بدون آنکه کپک بزند و یا بوی رطوبت بگیرد و در مواقع ضرورت می توان با آن آش یا پلو تهیه کرد. هر کیلو گرم بلغور پخته شده حاوی ۸۰ میلی گرم کلسیم، ۴۰۰ میلی گرم فسفر، ۱۰ میلی گرم آهن، ۶۰۰ میلی گرم پتاسیم است و حدود ۳۰۰ کالری انرژی تولید می کند.

مورد مصرف بلغور گندم

بلغور کاربرد بسیار کمی در آشپزی ایرانی دارد.

خواص درمانی بلغور  گندم

طبیعت گندم گرم و تر است.

گندم پر از املاح معدنی است. اگر طالب کسب ویتامین های گوناگون هستید، به سراغ گندم بروید.حریره گندم با شکر و بادام برای خونریزی سینه مفید است.گندم، جلوی سرطان روده را می‌گیرد.

گندم چاق کننده و مقوی غرایز جنسی است.

گندم در درمان یبوست ، سرفه و زکام های سخت ، دم کرده سبوس برای رفع سرما خوردگی مفید است و اگر با عسل همراه شود بعد از غذا  یبوست هایی را که منشا آنها تنبلی کبد و تحریکات روده باشد درمان می کند.

الودکتر,باماکوک,پهناک

با فواید بلغور گندم آشنا شویم
3.33 (66.67%) 6 votes
نوشته شده توسط همکار گیاه یاب در تاریخ ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

طرز تهیه شیر چای
برای آن دسته از افرادی که هنوز طعمِ لذیذ شیر چای را نچشیده‌اند، حالا وقتش است که آن را امتحان کرده و از آن لذت ببرند. شیر چای یک نوشیدنی محبوب است که فواید فراوانی نیز برای سلامتی دارد. شیر چای ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

چای کوهی
چای کوهی در اکثر نقاط دنیا پرورش پیدا می کند، در زمان های قدیم از چای کوهی به عنوان درمانگر زخم و التیام آنها استفاده شده است. قدمت استفاده از چای کوهی در ایران به دوران قدیم بر می گردد و در طب سنتی جایگاهی ویژه، و از آن استفاده های متعددی می شود. این چای بیشتر در نواحی غرب ایران رویش می کند، برای آگاهی بیشتر از خواص این چای با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک خواص گزنه دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی درمان کبودی روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر شیرین بیان در بارداری طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید بومادران فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.