با خواص کلم بروکسل آشنا شوید

همانطور که می دانیم کلم ها انواع گوناگونی دارند که اگر بخواهیم آنها را نام ببریم، عبارتند از : کلم پیچ ، کلم قمری ، کلم گل ، کلم بروکلی و غیره… . یکی از کلم هایی که خواص فوق العاده شگفت انگیزی دارد ، کلم بروکسل می باشد که سرشار از اسید فولیک ماده موثر برای زنان باردار و کودکان می باشد. در ادامه می خواهیم به خواص کلم بروکسل بپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید.

خواص کلم بروکسل

مشخصات کلم بروکسل

بطور کلى گیاهى است از تیره (کروسى فر)ها CRUCIFERAE از جنس براسیکاBRASSICA یکى دیگر از نامهاى این کلم در فارسى کلم تکمه اى است. تیپ ظاهرى آن درست مانند کلم پیچ اما خیلى کوچکتر از آن و به اندازه یک گردو است. روى یک ساقه کلم بروکسل دهها کلم کوچک ظاهر مى شوند. این کلمها هرقدر کوچکتر باشند خوشخوراکتر خواهند بود. کلم بروکسلهاى درشت تلخ و بى مزه هستند. کلم بروکسل ظاهرى فانتزى دارد و امروزه مصرف آن در تهیه ى انواع سالاد، ترشى و غذا در ایران رواج یافته است.

این گیاه در مقایسه با دیگر انواع کلم، در برابر سرما مقاومت بیش ترى دارد و اصولاً در هواى سرد و خنک محصول بهترى مى دهد.

خواص کلم بروکسل ؛ سرشار از اسیدفولیک

کلم بروکسل سرشار از اسیدفولیک یا همان ویتامین B9 می‌باشد. حتماً می‌دانید که این ماده‌ی مغذی برای خانم‌های حامله لازم و ضروری است چون باعث رشد جنین می‌شود؛ اما خواص این کلم مفید و مغذی به همین جا ختم نمی‌شود. کلم بروکسل حاوی ویتامین‌های دیگری نیز می‌باشد که به عقیده‌ی محققان میزان اسپرم را زیاد کرده و راه آن‌ها را به سمت رحم هموارتر می‌کند.

کلم بروکسل حاوی ویتامین‌های دیگری نیز می‌باشد که به عقیده‌ی محققان میزان اسپرم را زیاد کرده و راه آن‌ها را به سمت رحم هموارتر می‌کند

کلم بروکسل و دی ایندولیل متان

دی ایندولیل متان یکی از آنتی‌اکسیدان‌های فوق‌العاده‌ی موجود در کلم بروکسل است که برای خانم‌ها بسیار مفید می‌باشد. به خاطر اینکه میزان استروژن را متعادل می‌سازد و به این ترتیب مازاد این هورمون را دفع کرده و باروری را افزایش می‌دهد. اگر قصد بارداری دارید برای بالا بردن شانس خود از کلم بروکسل (تا فصل آن تمام نشده است) غافل نشوید.

نوشته شده توسط همکار گیاه یاب در تاریخ ۲۳ شهریور ۱۳۹۵ با موضوع خواصی از طبیعت

آشپزی سالم

مافین صبحانه
برای تنوع دادن به وعده‌ی صبحانه خود و جذاب کردن آن، به شما مافین صبحانه را پیشنهاد می‌کنیم که بسیار لذیذ و سالم است. می‌توانید مافین‌ها را تهیه کرده و در یخچال بگذارید و صبح‌هایی که زمان زیادی برای صرف ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

اگرچه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.