با خواص نخود آشنا شوید

حبوبات از بهترین گروه‌های غذایی هستند که مصرف آنها برای داشتن یک برنامه‌ی غذایی سالم ضروری است. شما می‌توانید با مصرف حبوبات بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را دریافت کرده و مصرف گوشت را کاهش دهید. یکی از بهترین انواع حبوبات، نخود است که بسیار مقوی و مغذی می‌باشد. در این نوشتار به بررسی خواص نخود می‌پردازیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

خواص نخود

سردسته و سرسلسله تمامی حبوبات نخود است و بدلیل خواص مغذی فراوانی که دارد نسبت به حبوبات دیگر از درجه اهمیت بسیار بالایی برخوردار است که در این مبحث به مواردی از آن اشاره خواهیم داشت.

خواص نخود برای درمان کم خونی: اگر کم‌خونی دارید و نیز از نظر پزشکی از مغز استخوان ضعیفی برخوردارید، بهترین غذایی که می‌توانید برای رفع آن میل کنید، دیزی آبگوشت با نخود فراوان است؛ توصیه و تاکید میکنیم در فصل پاییز و نیز در مناطق جغرافیایی با طبع سرد و خشک کوهستانی حداقل هر دو هفته یکبار دیزی آبگوشت با نخود فراوان میل کنید.

اگر پوست و موهایتان خشک است یا ریزش شدید مو دارید یا اینکه تار موهایتان باریک و نازک است، بهترین پیشنهاد غذایی، دیزی آبگوشت با نخود فراوان است؛ به‌منظور رفع این مشکل تاکید می‌شود دیزی آبگوشت را با دنبه گوسفند پخته و میل کنید.

اگر تعداد اسپرم ها کم است و مشکل نازایی و حتی «آزواسپرمی» دارید یا اینکه حرکت اسپرم خیلی ضعیف و کند است هفته‌ای سه روز نخود آب با پیاز فراوان میل کنید؛ توصیه می‌شود در هر بشقاب نخودآب یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز اضافه و میل کنید.

اگر می‌خواهید اشتهایتان را به خوردن غذاها‌،کاهش دهید، خوردن روزانه یک مشت نخود و کشمش قبل از هر وعده غذایی را فراموش نکنید‌. این ترکیب علاوه بر اینکه کاهنده اشتهاست، بالابرنده طول عمر انسان نیز هست.

ساندویچ مورد تایید طب سنتی ایران همان فلافل خانگی است البته اگر با روغن زیتون یا کنجد‌، سرخ شده باشد و تمامی جنبه‌های بهداشتی مربوط به آن نیز رعایت شده باشد؛ ترجیحاً به جای نان باگت از نان بربری کنجد‌دار استفاده کنید.

درمیان حبوبات‌، نخود از سایرین بهتر و عدس پست‌ترین آنهاست؛ درجه خون سازی نخود به مراتب بالاتر از عدس است؛ با این شرط که تمامی نکات لازم در مورد نحوه خوردن این دو (مصلحاتشان)رعایت شده باشد.

توصیه و تاکید می‌کنیم برای تهیه و پخت هر غذایی بخصوص غذاهایی که نخود جزو ترکیباتشان است‌، با شعله پایین و در مدت زمان بیشتری پخته و از پختن آن در زودپز جدداً خودداری کنید.

مشرق
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۲۰ مرداد ۱۳۹۶ با موضوع تغذیه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مرغ گریل شده با کره بادام زمینی
این غذا بهترین گزینه برای زمانی است که میهمان ناخوانده دارید و نمی‌دانید چه چیزی درست کنید. همچنین مرغ گریل شده با کره بادام زمینی یک غذای مغذی و کم‌کالری است که انتخابی عالی برای یک وعدۀ شام رژیمی می‌باشد. زمان ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.