با خواص شاه بلوط آشنا شوید

شاه بلوط همانطور که از نامش مشخص است نسبت به بلوط معمولی از مزایای بهتری برخوردار است ، اگر بخواهیم به برخی برتری های شاه بلوط بپردازیم می توان از درشت‌ تر ، روغن‌ دارتر و مغذی‌ تر بودنش نسبت به بلوط معمولی گفت. شاه بلوط میوه بومی مناطق کوهستانی است ولی در ایران با روش‌های مخصوصی کاشته و پرورش داده می‌شود. در ادامه مطلب می خواهیم به طور کامل با این میوه بر خاصیت آشنا شویم . با گیاه یاب همراه باشید.

خواص شاه بلوط

گیاه‌شناسی

بلوط درخت بومی مناطق معتدل است و در ایران در جنگل‌های کردستان‌، لرستان و کهکلویه می‌روید. ارتفاع این درخت در بعضی نواحی تا ۵۰ متر و قطر تنه‌ی آن به سه متر می‌رسد. برگ‌های آن پنجه‌ای شکل (مانند انگشتان دست) و میوه‌اش شبیه به ‌فندق است که درون پیاله‌ای سبز رنگ و خاردار قرار گرفته است. بلوط را مانند فندق از پوست سبز رنگ جدا و پوسته قهوه‌ای مایل به قرمز آن را شکسته و به شکل خام، تفت می‌دهند یا آب‌پز می‌کنند.

شاه بلوط نیز که درشت‌تر، روغن‌دارتر و مغذی‌تر از بلوط است، بومی مناطق کوهستانی است، ولی در ایران با روش‌های مخصوصی کاشته و پرورش داده می‌شود.

ترکیبات شیمیایی

پوست و برگ درخت بلوط دارای تانن، قند، اسید گالیک، اسید مالیک، کوئرسین، موسیلاژ، پکتین، رزین و روغن است. میوه‌ی بلوط از قدیم الایام مورد مصرف بوده و از آن به عنوان غذا استفاده می‌کرده‌اند.

در برخی نواحی آن را خشک و با گندم مخلوط کرده و از آن نان تهیه می‌کنند. می‌توان بلوط را بو داد، سپس آن را پودر و از آن چایی تهیه کرد. مقدار مصرف آن یک قاشق چای‌خوری در یک لیوان آب جوش است.

طبیعت

بلوط از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است.

شاه بلوط ؛ یک غذای دارویی

بلوط منبع غنی فیبر است، به همین دلیل مصرف آن باعث کاهش اشتها می‌شود و شما را به مدت طولانی سیر نگه می‌دارد. همچنین فیبر موجود در آن به راحتی قابل هضم و مانع از بروز مشکلات گوارشی است. اگر در فصل پاییز تصمیم دارید لاغر شوید، این میوه را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

بهترین روش، آب پز یا بخارپز کردن این میوه است تا چربی در آن وجود نداشته باشد.

شاه بلوط ؛ سرشار از منیزیم

منیزیم یکی از مواد لازم برای سلامتی بدن است که باعث تسکین عضلات می‌شود و در انتقال تکانه‌های عصبی به طرف مغز، عصب‌ها و نخاع نقش موثری دارد. برای این که بدن‌تان از منیزم محروم نماند، بلوط بخورید زیرا سرشار از منیزیم است. ۱۰۰ گرم از این میوه‌ ۱۵ درصد نیاز روزانه‌ی بدن به منیزیم را تامین می‌کند.

شاه بلوط ؛ ضد حساسیت گلوتن

برخی افراد به گلوتن (نوعی پروتئین) حساسیت دارند و مصرف آن در نان گندم و… باعث ایجاد مشکلات گوارشی در آن‌ها می‌شود. اگر شما نیز به گلوتن حساسیت دارید، بلوط را به غذاهای روزانه‌تان اضافه کنید. می‌توانید آرد بلوط را تهیه کرده و در پخت کیک‌ها و شیرینی‌‌های خانگی استفاده کنید.

کاهش میزان کلسترول

بلوط حاوی چربی‌های اشباع نشده است که با کلسترول بد مقابله می‌کند و می‌تواند میزان آن را در خون کاهش دهد.

به این منظور می‌توانید این میوه را در سبد غذایی خود قرار دهید و از خواص آن بهره‌مند شوید.

شاه بلوط ؛ منبع ویتامین B

بدن برای حفظ سلامتی خود به انواع ویتامین‌ها به خصوص ویتامین‌های گروه B نیازمند است. بلوط سرشار از ویتامین B1، B6، B9 و… است و به بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک می‌کند، کم‌خونی را از بین می‌برد و محافظ سیستم ایمنی و سیستم عصبی بدن است. همچنین ضد عفونی کننده و ضد کم‌خونی است.

این میوه برای خانم‌های باردار به خصوص در سه ماهه‌ی اول بارداری فوق‌العاده است، زیرا از خطر نقص عضو مادرزادی جنین پیشگیری می‌کند.

به این منظورمی‌توانید این میوه را به شکل بو داده، آب پز یا بخار پز مصرف کنید.

بهترین خوراکی برای ورزشکاران

بلوط یکی از بهترین میوه‌های مغذی برای ورزشکاران است، زیرا سرشار از گلوسیدهاست، تولید انرژی می‌کند و گرفتگی و کوفتگی عضلات را از بین می‌برد. به این منظور بعد از ورزش، چند عدد میوه بلوط بخورید. یادتان باشد مصرف آن قبل از ورزش باعث نفخ شود. توجه داشته باشید نباید روزانه بیش از ۲۰۰ گرم از این میوه مصرف شود.

خواص دارویی شاه بلوط

بواسیر را برطرف می‌کند.

درمان اسهال ساده و خونی است.

درد و گاز معده را برطرف می‌کند.

نرمی استخوان را از بین می‌برد.

برای تقویت عمومی بدن موثر است.

خونریزی‌ها را متوقف می‌کند.

درمان کننده‌ی بواسیر خونی است.

ترشحات زنانه را از بین می‌برد.

خون مردگی را درمان می‌کند.

اگزما را تسکین می‌دهد.

تقویت‌کننده‌ی دستگاه تنفسی است.

سینه را نرم و صدا را صاف می‌کند.

سرفه‌ و تنگی نفس را درمان می‌کند.

شاه‌بلوط و عصاره‌ی آن به عنوان درمان حمایتی در حفظ عملکرد غشای دیواره وریدها و بهبود جریان خون در نارسایی مزمن وریدی استفاده می‌شود.

خواص پوست درخت بلوط

علاوه بر میوه‌ی بلوط، پوست، برگ و ریشه‌ی درخت آن هم خواص درمانی دارد. برای استفاده‌ی موضعی، از جوشانده‌ی پوست درخت استفاده می‌شود. به این منظور می‌توان پوست درخت بلوط را دم کرده و با عسل مخلوط کنید یا این‌که یک قاشق از آن را در یک لیوان آب جوش بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه دم کنید. از این جوشانده می‌توان به عنوان کمپرس استفاده کرد یا آن را در وان حمام بریزید و در آن استراحت کنید.

اگر واریس دارید، قسمت‌های مورد نیاز را با جوشانده‌ی پوست بلوط کمپرس کنید.

گز علفی

در اثر نیش زدن حشره‌ای مخصوص به برگ یا شاخه‌های درخت بلوط، ماده‌ای به بیرون تراوش می‌کند که در اثر مجاورت با هوا سفت شده و به شکل دانه‌هایی به قطر دو سانتی‌متر روی ساقه یا برگ ظاهر می‌شود به این ماده گز علفی گفته می‌شود.

برای استفاده از گز، شاخه‌های درخت را تکان می‌دهند تا دانه‌ها به زمین بریزد. البته این دانه‌ها مخلوط با برگ و پوسته‌ی درخت است که باید تمیز شود. گز علفی از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است. برای استفاده‌ی طبی به خصوص درمان بواسیر، می‌توان آن را با عسل مخلوط یا جوشانده‌ی آن را تهیه کرد.

موارد منع مصرف

مصرف بیش از حد بلوط به دلیل داشتن تانن زیاد از میزان جذب آهن بدن می‌کاهد.

با برخی داروها تداخل ایجاد کرده و ساپونین آن باعث تحریک لایه‌ی مخاطی معده و برگشت اسید می‌شود.

مصرف بلوط در دوران شیردهی و بارداری باید تحت نظر پزشک باشد.

نیک و نو
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط همکار گیاه یاب در تاریخ ۱۸ آبان ۱۳۹۵ با موضوع خواصی از طبیعت
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

طرز تهیه شیر چای
برای آن دسته از افرادی که هنوز طعمِ لذیذ شیر چای را نچشیده‌اند، حالا وقتش است که آن را امتحان کرده و از آن لذت ببرند. شیر چای یک نوشیدنی محبوب است که فواید فراوانی نیز برای سلامتی دارد. شیر چای ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

سوسنبر
سوسنبر با نام علمی Thymus serpyllum نوعی گیاه است که بسیار خوشبو بوده و از خانواده ی نعناعیان میباشد. این گیاه دارویی بسیار در جنگلهای شمال ایران یافت میشود. شما میتوانید سوسنبر را بعنوان سبزی خوراکی در کنار وعده های غذایی خود میل کنید و از فواید آن بهره مند گردید. برای آشنایی با خواص گوناگون این گیاه پرخاصیت با ما همراه باشید. ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک خواص گزنه دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی درمان کبودی روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر شیرین بیان در بارداری طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید بومادران فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.