با خواص برگ مو آشنا شوید

درخت انگور که به آن درخت تاک و یا مو نیز می گویند ، درختچه‌ای بالا رونده است که از دیوار و درختان مجاور بالا می‌رود. ساقه ای گره‌دار و برگهای متناوب دارد . برگهای انگور پنج لوب دندانه‌دار و به رنگ سبز تیره است. برگ درخت انگور یا برگ مو دارای خواص زیادی است و کاربردهای فراوانی دارد . زنان ایرانی در اواسط فصل بهار و بعد از رویش برگ های مو ، از آن غذای خوشمزه ای به نام “دلمه” درست می کنند که طعم بی نظیر و خوشمزه ای دارد .

گفته می شود بیشترین خاصیت مو به فیبرهای موجود در آن برمیگردد . هر چقدر رنگ برگ مو تیره تر و تازه تر باشد ، ارزش غذایی آن بیشتر است ، زیرا میزان فیبرش بیشتر و الیافش ضخیم تر است . هر چقدر رنگ سبز برگ ها تیره تر باشد ، بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) بیشتری خواهد داشت .

برگ مو

ترکیبات شیمیایی

برگ مو دارای ساکارز ، لوولز ، اینوزیت ، مواد نشاسته‌ای و تعدادی اسیدهای آلی است. دم خوشه انگور دارای تانن ، مواد رزینی ، تارتارات پتاسیم و اسیدهای آلی است. غوره ک میوه سبز رنگ و نارس انگور است که دارای طعم ترش می‌باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک ، اسید فرمیک ، اسید سوکسینیک ، اسید اگزالیک ، اسید گلوکولیک و قند می‌باشد.

دم کرده ی برگ مو

برای تهیه ی دم کرده ی برگ مو ، مقدار ۱۵ تا ۲۰ گرم از آن را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند .

خواص درمانی

پوست انگور دارای تانن ، تارتارات پتاسیم ، اسیدهای آزاد و مواد معدنی می‌باشد. در هسته انگور مقداری روغن و تانن موجود است. روغن هسته انگور به رنگ زرد مایل به سبز است. این روغن فاقد بو و دارای طعمی مطبوع می‌باشد. روغن هسته دارای تری گلیسیرید ، اسید اولئیک ، اسید پالمتیک ، اسید لینولئیک ، اسید استئاریک و اسید آراشیک می‌باشد.

خواص درمانی میوه انگور

– استفاده از برگ مو برای استفراغ مفید است .

– یکی از مهمترین کاربردهای طبی برگ مو قابض بودن آن است .

– برگ مو از نظر تغذیه ، مقوی و اشتهاآور است .

– با مصرف آن سیستم گوارشی ضدعفونی می شود .

– برای برطرف کردن بیماری نقرس و زردی (یرقان) بسیار مفید است .

– برای برطرف کردن اسهال خونی می توانید برگ های تازه ی مو را دم کرده و مصرف کنید .

– تحقیقات نشان داده که ضماد برگ مو سردردهای میگرنی را برطرف می کند .

– در رفع بی نظمی های دستگاه وریدی موثر است .

– بواسیر را درمان می کند .

– برای درمان زکام و عفونت های روده به عنوان ضدعفونی کننده ی گران بها شناخته شده است .

– در درمان برونشیت مزمن کاربرد دارد .

– مصرف برگ مو برای خونریزی ها مفید است .

– گرد و خشک شده‌ی برگ مو در بهبود زخم ها موثر است .

– اختلالات گردش خون مربوط به زمان بلوغ و یائسگی را به خوبی رفع می کند .

– خوردن دم کرده‌ی آن هنگامی که صورت قرمز می شود و پوست ملتهب است ، اثرات بسیار مفیدی دارد .

– ادرارآور است .

– گرد برگ های جوان و خشک شده‌ی مو ، اثر خوبی در رفع خونریزی‌های رحمی و تقویت مویرگ‌های بینی دارد .

– از دم کرده‌ی برگ مو می توان برای شست و شوی چشم در موارد ملحتمه استفاده کرد .

– برای رفع واریس می توانید از دم کرده‌ی برگ مو استفاده کنید .

– استفاده از جوشانده‌ی برگ مو از سقط جنین جلوگیری می‌کند .

– برگ مو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای سلامت قلب و کاهش وزن مفید هستند .

چند نسخه‌ی دارویی

– ۳۰ گرم برگ تازه یا خشک شده‌ی مو را در یک لیتر آب بجوشانید، سپس صاف کرده و روزی یک تا سه فنجان بنوشید . این دمنوش در درمان زخم معده ، خونریزی معده ، اسهال و استفراغ کاربرد فراوان دارد .

– ۲۵ گرم از برگ مو را در یک لیتر آب دم کنید . این دمنوش برای درمان بیماری هایی مانند اسهال و یرقان بسیار مفید است .

– چهار تا پنج گرم گرد برگ‌های خشک شده و جوان مو را با مقداری عسل یا شربت قند مخلوط کرده و برای بهبودی اسهال خونی ، استفراغ و زخم معده مصرف کنید .

– برای برطرف کردن سرمازدگی دست و پا، جوشانده‌ی برگ مو را تهیه کرده و دست و پا را به مدت ۱۵ دقیقه در آن قرار دهید .

– برای درمان عفونت های روده و زکام می‌توانید چهار گرم برگ خشک مو را در یک لیوان آب جوش دم کرده و روزی دو تا سه فنجان مصرف کنید تا بهبودی حاصل شود .

– جوشانده ‌ی ۳۰ گرم برگ جوان مو در یک لیتر آب برای درمان عدم دفع ادرار ، واریس و اختلالات گردش خون مفید است .

چند توصیه ساده

– قبل از مصرف ، برگ مو را با آب فراوان و تمیز بشویید و با قرار دادن در محلول آب و سرکه به مدت پنج دقیقه ، آن را ضدعفونی کنید .

– بعد از شستن، برگ ها را روی پارچه‌ی تمیزی پهن و خشک کنید .

– بهتر است از برگ موهای خانگی استفاده کنید تا از وجود مواد سمی در آن مطمئن باشید .

– سعی کنید از برگ های تازه و در فصل خود استفاده کنید .

– نگهداری برگ مو در فریزر و یا در آب نمک توصیه نمی‌شود .

– بهتر است در حین پخت از کمترین زمان ممکن و حرارت پایین استفاده کنید تا ضریب تبدیل بتاکارون به ویتامین A سه برابر شود .

– سرخ کردن برگ مو تا حدودی باعث تغییر برخی مواد مغذی آن بخصوص ویتامین C می‌شود ، بنابراین بهتر است آن را سرخ نکنید و به شکل دم پختی و آب پز مصرف کنید .

– برگ مو معمولا برای پیچیدن دلمه استفاده می‌شود و پختن و سرخ کردن آن تا حدی باعث تغییر برخی از مواد مغذی‌اش ، بخصوص ویتامین C می‌شود، بنابراین بهتر است شیوه‌ی پختن برگ مو در مدت زمان کمتر و با حرارت پایین باشد.

– برگی که در غذاها استفاده می‌کنید از درختچه‌های مو خانگی تهیه شده است تا احتمال زدن سم به آن در کمترین میزان باشد.

به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۵ با موضوع خواصی از طبیعت
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مرغ گریل شده با کره بادام زمینی
این غذا بهترین گزینه برای زمانی است که میهمان ناخوانده دارید و نمی‌دانید چه چیزی درست کنید. همچنین مرغ گریل شده با کره بادام زمینی یک غذای مغذی و کم‌کالری است که انتخابی عالی برای یک وعدۀ شام رژیمی می‌باشد. زمان ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

ترب سیاه
ترب سیاه همانطور که از نامش پیداست رنگی تیره و سیاه دارد، جالب است بدانید این گیاه و نوع معمولی ترب برای اولین بار توسط امپراتوری رم کاشته و پرورش داده شده اند. در این نوشتار قصد داریم به طور خلاصه به معرفی خواص بی نظیر ترب سیاه بپردازیم. با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.