افرادی که کمبود ویتامین دی دارند بخوانند

بدن ما انسان‌ها برای بقا و عملکرد مناسب نیازمند مواد معدنی و ویتامین‌های گوناگونی است که هرکدام به نحوی در سلامت ما تاثیرگذار هستند. ویتامین دی یکی از مهمترین مواد معدنی است که بسیاری از افراد با کمبود آن مواجه میشوند و در هر شخصی علائم آن ممکن است متفاوت باشد. کمبود ویتامین دی در برخی باعث بیخوابی و کم خوابی شده و در بعضی افراد نیز منجر به زانو درد و موارد دیگر می‌گردد. در این نوشتار نظر متخصص تغذیه را درباره‌ی اهمیت ویتامین دی و عوارض کمبود آن در بدن جویا می‌شویم. با گیاه یاب همراه باشید.

کمبود ویتامین دی

دکتر محسن نعمتی، اظهار کرد: شیرخوارانی که در فصل پاییز و زمستان به دنیا آمده‌اند به دلیل سردی هوا از آفتاب محروم می‌شوند و از مکمل ویتامین دی نیز استفاده نمی‌کنند. افرادی که به دلیل بیماری‌هایی مانند فلج و شکستگی مجبور به اقامت طولانی در منزل یا بیمارستان هستند نیز با کمبود ویتامین دی مواجه می‌شوند.

وی اضافه کرد: برای پیشگیری از آثار مضر اشعه نور خورشید پیشنهاد می‌شود افراد در ساعات ۱۰ صبح تا ۱۴ که آفتاب شدیدتر است، از حضور در معرض نور آفتاب، جلوگیری و قبل یا بعد از این ساعات روز از آفتاب استفاده کنند.

نعمتی ادامه داد: حدود ۲۰ دقیقه حضور در نور آفتاب در روز برای دریافت ویتامین D کافی بوده و نباید در این مدت از ضدآفتاب استفاده شود.

این متخصص تغذیه در خصوص عوارض کمبود ویتامین دی خاطرنشان کرد: کاهش جذب کلسیم و فسفر از طریق دستگاه گوارش، کاهش بازجذب کلسیم از طریق کلیه‌ها و بیماری نرم استخوانی در بزرگسالان، در مجموع چگالی استخوان را کاهش می‌دهد.

وی با اشاره به اینکه عوارض کمبود ویتامین دی در کودکان با علایم پاهای پرانتزی، تشنج و بسته شدن تاخیری ملاج‌ها و بروز بیماری‌هایی مانند راشیتیسم یا نرمی استخوان همراه است، افزود: کمردرد، ضعف در راه رفتن و حساسیت استخوان مچ از علائم کمبود ویتامین دی است.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اضافه کرد: اصولا ویتامین D در زیر پوست انسان در حضور اشعه ماوراء بنفش ساخته می‌شود. اشعه خورشید از شیشه عبور نمی‌کند و برای دریافت ویتامین D تابش مستقیم لازم است. افرادی که در معرض آفتاب قرار ندارند ناچار به استفاده از مکمل آن هستند.

مواد غذایی حاوی ویتامین دی

کارشناسان انستیتو پزشکی دانشگاه بوستون ۱۲ منبع مفید برای تامین ویتامین D مورد نیاز بدن را معرفی کرده‌اند که عبارتند از:

*نور خورشید: اگر پوست بدن در تماس با نور خورشید قرار بگیرد، ویتامین D تولید می‌کند.

*شیرغنی شده با ویتامین D که می‌توان از آن بستنی و پنیر غنی شده نیز تولید کرد.

*ماهی تن نیز یکی از منابع مفید ویتامین D است و سطح ویتامین D‌ موجود در آن به مراتب بیشتر از ماهی ساردین است.

*مکمل‌ها نیز می‌توانند دوز مورد نیاز روزانه این ویتامین را در اختیار بدن قرار دهند.

*زرده تخم‌مرغ نیز غنی از ویتامین D است و به همین دلیل توصیه می‌شود زرده و سفیده تخم‌مرغ را حتما با هم مصرف کنید.

*جگر گاو نیز منبع سرشار از ویتامین D به همراه بسیاری دیگر از مواد مغذی مانند ویتامین A، آهن و پروتئین است.

*روغن کبد ماهی که با طعم‌دهنده‌هایی چون نعنا یا مرکبات و یا به شکل کپسول‌های مکمل ارائه می‌شود، منبع غنی از این ویتامین به شمار می‌آید.

*آب پرتقال غنی شده با ویتامین D نیز برای دریافت دوز مورد نیاز روزانه این ویتامین گزینه مفیدی است.

*غلات غنی شده با ویتامین D‌ نیز به همراه شیر یا آب پرتقال غنی شده منبع مفید این ویتامین هستند.

*برخی قارچ‌ها نیز درست مانند انسان مقادیر زیادی ویتامین D در تماس با نور خورشید تولید می‌کنند. قارچ‌هایی که در تاریکی پرورش می‌یابند، عاری از این ویتامین هستند اما برخی از گونه‌های قارچ‌ها که در تماس با اشعه فرابنفش خورشیدی رشد می‌کنند، سرشار از ویتامین D هستند.

*ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد از منابع اصلی و غنی ویتامین D به حساب می‌آیند.

*چراغ‌ها و لامپ‌های فرابنفش نیز برای افرادی که در معرض خطر فقر شدید ویتامین D هستند، تجویز می‌شوند.

نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۶ آبان ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه