اشتباهاتی که هنگام پخت مرغ مرتکب می‌شویم

گوشت مرغ از مواد غذایی پرمصرفی است که به خصوص در کشور خودمان ایران توسط اغلب خانواده‌ها مورد استفاده قرار میگیرد. جالب است بدانید مرغ غذایی است که پخت آن به دقت نیاز دارد و اگر آشپز ماهری نباشید شاید غذایتان طعم خوبی نگیرد. در این نوشتار قصد داریم به اشتباهاتی که هنگام پخت مرغ مرتکب می‌شویم را بررسی کنیم. با رعایت این نکات می‌توانید مرغ خود را خوشمزه‌تر کرده و از نتیجه‌ی آن لذت ببرید. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

پخت مرغ

هنگام خرید مرغ باید کنارش ادویه جاتی مثل فلفل و نمک هم تهیه کنید. البته مراقب باشید که زیاد ادویه روی مرغ نزنید. علاوه بر روی مرغ داخل مرغ رو هم نادیده نگیرید و کمی نمک و فلفل هم داخل شکم مرغ بزنید.

آب نمک را فراموش نکنید

همیشه قبل از پخت مرغ آن را ساعت ها در ترکیبی از آب و ادویه جات بخوابانید.

طرز صحیح پخت مرغ در فر

برای پختن مرغ داخل فر باید سینه مرغ به سمت پایین باشد. سینه مرغ بزرگ ترین قسمت مرغ است بنابراین بهتر است از حرارت مستقیم دور باشد تا خشک نشود.

سرخ نکردن پوست مرغ

می توان گفت فرق بین مرغ خوشمزه و بدمزه پوست سرخ شده آن است. وقتی مرغ کاملا پخت فر را روی حالت گریل قرار دهید تا پوست آن سرخ شود.

قسمت‌های خوشمزه را دور نریزید

دور ریختن هر قسمتی از مرغ کاملا اشتباه است. گردن، بال، دل و قلوه و جگر… با همه قسمت های مرغ می توان خوشمزه ترین غذاها را درست کرد.

بلافاصله مشغول خوردن نشوید

همیشه بعد از پخته شدن مرغ ۱۰ دقیقه صبر کنید بعد سرو کنید. چون مرغ آب بیشیری پس می دهد و نرم و خوشمزه تر می شود.

بدونیم
اشتباهاتی که هنگام پخت مرغ مرتکب می‌شویم
3 (60%) 1 vote
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۱۵ فروردین ۱۳۹۶ با موضوع تغذیه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

طرز تهیه شیر چای
برای آن دسته از افرادی که هنوز طعمِ لذیذ شیر چای را نچشیده‌اند، حالا وقتش است که آن را امتحان کرده و از آن لذت ببرند. شیر چای یک نوشیدنی محبوب است که فواید فراوانی نیز برای سلامتی دارد. شیر چای ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

آب تره
احتمالا همانند بسیاری از مردم تا به حال نام آب تره را نشنیده‌اید، قبل از هرچیز بهتر است بدانید که آب تره یا کلشک نام یک گیاه است و آبِ گیاه «تره» نمی‌باشد. کلشک منبع بسیاری قوی انواع مواد مغذی بوده و تراکم مواد معدنی و مورد نیاز بدن در آن بسیار بالا است. منظور از تراکم مواد مغذی میزان ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد غذایی گیاهی موجود در یک ماده نسبت به محتوای کالری آن است. ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک خواص گزنه دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی درمان کبودی روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر شیرین بیان در بارداری طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید بومادران فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.