ارزش غذایی و خواص گوجه و خیار

دو مورد از میوه هایی که در فصل های مختلف و به طور کلی می توان گفت در تمام فصول مورد استفاده قرار می گیرند خیار و گوجه هستند. این دو میوه ارزش غذایی بالایی دارند و در انواع غذاها، سالادها و… مورد استفاده قرار می گیرند. در ادامه با گیاه یاب همراه باشید تا خواص گوجه و خیار  را برای شما بیان کنیم.

خواص گوجه و خیار
کالری گوجه فرنگی و درشت مغذی ها

یک گوجه فرنگی متوسط به قطر ۶.۳ سانتی متر ۲۲ کالری دارد که تقریبا معادل یک درصد از کل رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری است. همچنین حاوی ۴.۸ گرم کربوهیدرات و ۱ گرم پروتئین بوده که این میزان از پروتئین به هضم و گوارش کربوهیدرات کمک می کند. گاهی اوقات کربوهیدرات به سرعت وارد جریان خون می شود که منجر به افزایش قندخون و سپس افت آن شده که برای سوخت و ساز بدن مضر است. ۱.۵ گرم فیبر موجود در گوجه فرنگی باعث حس سیری و کاهش اشتها شده و از زیاده روی در مصرف غذاهای ناسالم و پرکالری جلوگیری می کند.

پتاسیم، ویتامین و آب موجود در گوجه فرنگی

گوجه فرنگی ۲۹۲ میلی گرم پتاسیم دارد که باعث حفظ تعادل مایعات در بدن می شود. افزایش بیش از حد مایعات در بدن موجب افزایش فشار خون شده که عاملی در ابتلا به بیماری قلبی محسوب می شود. همچنین حاوی ۱۷ میلی گرم ویتامین C است که به حفظ سلامت پوست کمک کرده و مانع از پیری زودرس می شود. رنگ گوجه فرنگی نشانه وجود بتاکاروتن یا پیش ساز ویتامین A بوده، همچنین بدن انسان روزانه به ۵۰۰۰ واحد بین الملل ویتامین A نیاز دارد که گوجه فرنگی حاوی ۱۰۲۵ واحد بین الملل از این ویتامین یا ۲۰ درصد ارزش روزانه است. این ماده غذایی همچنین به هیدراته شدن بدن کمک می کند زیرا به طور متوسط ترکیبات گوجه فرنگی حاوی ۹۴ درصد آب است.

کالری خیار و ریزمغذی ها

یک خیار متوسط تقریبا کمتر از ۱ درصد کالری از یک رژیم معمولی را شامل می شود. همچنین ۱.۲ گرم پروتئین موجود در خیار در مقایسه با منابع پروتئینی اصلی از جمله گوشت با میزان پروتئین ۲۰ گرم، قابل توجه نیست اما می تواند به حفظ انرژی کمک کند. کربوهیدرات و فیبر موجود در خیار به ترتیب ۴.۳ و ۱.۴ گرم است. کربوهیدرات منبع اصلی انرژی بوده و فیبر نیز در سلامت سیستم گوارشی موثر است.

پتاسیم و آب موجود در خیار

خیار حاوی ۲۷۳ میلی گرم پتاسیم است که این ماده معدنی باعث تنظیم رسانش الکتریکی در قلب شده و از ضربان قلب نامنظم جلوگیری خواهد کرد. همچنین هر خیار حاوی ۹۷ درصد آب است.

 

نسخه
ارزش غذایی و خواص گوجه و خیار
2 (40%) 1 vote
نوشته شده توسط نویسنده 2 در تاریخ ۳ شهریور ۱۳۹۶ با موضوع تغذیه
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

آشپزی سالم

مارچوبه و قارچ کبابی
اگر شما هم عاشق کباب کردن سبزیجات هستید، مطمئنا از خوراک مارچوبه و قارچ کبابی لذت خواهید برد. با گیاه یاب همراه باشید تا به طرز تهیه این خوراک خوشمزه و کم‌کالری بپردازیم. ۲۵ دقیقه‌ای آماده می‌شود – برای ۶ نفر ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

کندر
علت معروف بودن درخت کندر به این خاطر است که پس از بریدن تنه این درخت به قطعات کوچکتر، بعد از مدتی رطوبت خود را از دست داده و سپس شیره صمغی مانندی تولید می کند که مورد استفاده قرار می گیرد، کندر را می توان کوبیده و با آب مصرف کرد، مصرف کندر برای افرادی که پوستی خشک دارند توصیه می شود. در ادامه با ما همراه باشید. ...
ادامه مطلب
8 لیوان آب چند لیتر است آلبالو برای دیابتی ها بلوط برای اسهال بلوط برای دیابت بلوط برای زن باردار بلوط برای معده بومادران برای تنبلی تخمدان بیماری لوپوس به انگلیسی خاصیت سوسنبر خواص آلو بخارا در بارداری خواص برگه زردآلو در بارداری خواص بومادران برای پوست خواص درمانی نارون خواص دمنوش میخک خواص زردآلو خشک شده خواص سرشیر خواص عدس برای بدنسازی خواص عدس برای کودکان خواص عرق کاکوتی خواص مخلصه خواص مرزه برای لاغری خواص میوه کنار در بارداری خواص میوه کیالک خواص گزنه دانه کاج خوراکی درمان لوپوس با طب سنتی درمان کبودی روغن بنفشه برای چاقی صورت روغن دارچین برای لاغری روغن دارچین برای پوست روغن فندق برای مو روغن کرچک برای یبوست زردک چیست شربت سوسنبر شیرین بیان در بارداری طبیعت نارون کوهی طریقه مصرف پنج انگشت عرق کیالک برای روماتیسم عکس کلم کیل فواید بومادران فواید سرشیر فواید گیاه سوسنبر قیسی در بارداری مضرات بیکن مضرات ترب مضرات سرشیر مضرات عرق بهارنارنج مضرات نارون کوهی مضرات وانیل مضرات پنج انگشت مضرات گل همیشه بهار میوه های دارای سدیم و پتاسیم بالا نارنگی برای سرماخوردگی کامبوجا و لاغری کاهو برای معده کرفس کوهی در بارداری کرنبری در ایران کرن بری چیست کلم کیل چیست گیاه کرنبری چیست
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.