آیا مصرف دل و جگر برای شما مفید است؟

دل و جگر مرغ از غذاهای محبوبی هستند که در سراسر جهان به خصوص در کشور خودمان ایران طرفداران زیادی دارند. اما همواره برای برخی این سوال پیش می آید که آیا مصرف دل و جگر برای سلامت انسان مفید است؟ آیا خوردن این غذاها به رفع کم خونی و کمبود آهن کمک میکند؟ برای پاسخ به این سوالات باید با خواص دل و جگر و ترکیبات موجود در این غذاها آشنا شوید. در این نوشتار شما را به طور کامل با فواید و مواد مغذی موجود در دل و جگر آشنا میسازیم. لطفا با گیاه یاب همراه باشید.

دل و جگر

جگر مرغ به عنوان یکی از غذاهای خوشمزه و مورد علاقه بسیاری از افراد، سه برابر نیاز روزانه، ویتامین ب۱۲ وارد بدن می کند، این درحالی است که این ویتامین یکی از ویتامین های اصلی کمک کننده به تولید سلول های قرمز خون و جلوگیری از کم خونی و فقر آهن است.
جگر مرغ دارای ویتامین آ است که به بهبود و تقویت بینایی کمک می‌کند.

جگر مرغ دارای اسید فولیک بوده و موجب تقویت باروری و جلوگیری از نقایص مادرزادی جنین می شود.
جگر برای دندان و لثه استخوان مفید است زیرا حاوی مقادیر فراوانی فسفر است.

جگر حاوی ویتامین ب ۱ بوده که ویتامینی اساسی برای ترمیم بافت ها و سلول های بدن و پوست محسوب می شود.

براساس این گزارش نکته ضروری درباره دل مرغ این است که قبل از طبخ به خوبی از وجود روغن پاک و نیز با نمک و لیمو خوب شسته شود.

دل مرغ سرشار از آهن است و نقش قابل توجهی در درمان کم خونی دارد و نیز حاوی پتاسیوم، روی و فسفور است.

دل مرغ تقویت کننده ای خوب برای حافظه است و نیز باعث تقویت و بهبود عملکرد اعصاب می شود.
دل مرغ به علت داشتن فیبر به بهبود گوارش کمک می کند.

این ماده غذایی مقدار بسیار اندکی روغن دارد و به همین علت غذایی مناسب برای کسانی است که رژیم غذایی ویژه کاهش وزن دارند.

جام جم آنلاین
آیا مصرف دل و جگر برای شما مفید است؟
به این مطلب امتیاز بدید!
نوشته شده توسط گیاه یاب در تاریخ ۷ اسفند ۱۳۹۵ با موضوع تغذیه
کانال تلگرام
دیدگاه خود را ارسال کنید ( بدون دیدگاه )

*

code

کوله پشتی

آشپزی سالم

طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو
در دستورالعمل امروز قصد داریم به طرز تهیه پاستا مرغ با سس پستو بپردازیم که غذایی فوق‌العاده لذیذ و خوش‌طعم است. البته فراموش نکنید که این پاستا کالری نسبتا بالایی دارد و نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. لطفا با ...
ادامه مطلب

از دل طبیعت

رازیانه
رازیانه ( به انگلیسی Fennel ) نوعی گیاه است که خواص درمانی و دارویی فراوانی دارد، به خصوص ترکیبات موجود در رازیانه شباهت زیادی به ترکیبات هورمون‌های زنانه داشته و از این رو خواص این گیاه بسیار برای بانوان مناسب میباشد. بدلیل داشتن ترکیبات خاص و منحصر به فرد رازیانه، از آن در صنعت های آشپزی و داروسازی بسیار استفاده می‌کنند. در این مطلب به طور کامل به فواید این گیاه و مصارف مختلفش خواهیم پرداخت . با گیاه یاب همراه باشید. ...
ادامه مطلب

تبلیغات متنی

سیر و گشت کوپه
اگر چه در نگارش مطالب این سایت از منابع معتبر علمی بهره برده شده است، اما مطالب آن کلی بوده و جایگزین توصیه های پزشکتان نمی باشد.
کلیه حقوق متعلق به پایگاه طب سنتی و سلامت گیاه یاب است.